أفضل 11 مطعم لحوم في دبي
11 Jul 2022
لا يوجد شيء يضاهي شرائح اللحم، من شرائح اللحم البقري اللذيذة إلى شرائح اللحم البقري التي تذوب في الفم. ولاختيار أفضل مكان لتناول شرائح اللحم في دبي، فإنك مدلل بالاختيارات. لذا، سواء كنت تريد تجربة تناول طعام راقية أو مكانًا يمكنك فيه اختيار أفضل قطع اللحم التي تفضلها، فقد قمنا بإعداد قائمة بأفضل مطاعم شرائح اللحم في دبي.
إذا كنت تبحث عن شريحة لحم شهية وعصيرية، فستحتاج إلى إلقاء نظرة على أفضل مطاعم شرائح اللحم في دبي. تقدم هذه المطاعم الراقية بعضًا من أفضل أنواع اللحوم في المدينة، وهي مثالية لتناول عشاء حميمي مع عائلتك أو أصدقائك أو أحبائك أو احتفال جماعي كبير.
هذا المطعم هو الفائز في حركة شرائح اللحم في الشرق الأوسط. يعد مطعم Nusr-Et من الأماكن التي يجب على محبي شرائح اللحم التركية الساخنة زيارتها. يشتهر مطعم Salt Bae بحركات التتبيل الرائعة، ولكن المطعم يقدم المشويات الساخنة على الطريقة الإسطنبولية.
يقدم المطعم تجربة طعام جذابة، حيث يتم طهي معظم الأطباق الرئيسية والمقبلات جزئيًا على طاولة العميل بلمسة درامية. سواء تم تقطيع شرائح اللحم المميزة وإضافة الملح إليها قبل وضعها في طبقك أو تم لف شرائح لحم البقر الرقيقة مع الجرجير ورقائق الجبن البارميزان، فسوف تنبهر.
العنوان: قرية المطاعم، فندق فور سيزونز دبي، شارع جميرا.
اقرأ المزيد: أكثر المطاعم رومانسية في دبي
يقع مطعم شرائح اللحم هذا في ثاني أطول فندق في العالم، والمعروف باسم جي دبليو ماريوت ماركيز. يمكن لزوار مطعم Prime68 الاستمتاع بالمناظر الخلابة لوسط مدينة دبي وشارع الشيخ زايد من الطابق 68. نقطة المراقبة مذهلة، لكن نجم العرض هو الطعام.
هنا، يتم إضفاء لمسة عصرية على أطباق شرائح اللحم الكلاسيكية لتتناسب مع الأجواء المعاصرة. يتم تحضير كل شريحة لحم بإتقان باستخدام شواية الفحم الموجودة في المطعم. تأكد من الطلب من القائمة الجانبية حيث تستحق الأطباق التكميلية والمحضرة جيدًا أن تحظى باهتمام كبير. الحجز ضروري نظرًا لعنواننا المميز.
العنوان: الطابق 68 من فندق JW Marriott Marquis
اقرأ المزيد: أفضل الصالات الداخلية في دبي
في أسادو، يستمتع عشاق اللحوم بالقطع الحصرية من الوصفات الأرجنتينية القديمة. ومع الديكورات الداخلية التقليدية والموسيقى الحية، مثل مزرعة ريفية أرجنتينية، فإن أسادو هو متعة للنظر. اختر ما تريده من قائمة طعام حسب الطلب أو قائمة طعام محددة. تقدم جميع القوائم مأكولات شهية.
يتم طهي شريحة اللحم المفضلة لديك على الشواية المفتوحة الموجودة في قلب المطعم. ثم تذوق شرائح لحم أنجوس الأرجنتينية الممتازة التي تتغذى على العشب لمدة 24 شهرًا. تتمتع شريحة لحم الضلع هذه بشهرة جنونية، تمامًا مثل الشواية التقليدية التي تعرض مجموعة متنوعة من أفضل أنواع اللحوم.
العنوان: بالاس داون تاون، بوليفارد محمد بن راشد، جزيرة المدينة القديمة، وسط مدينة دبي
اقرأ المزيد: أفضل 10 مطاعم سوشي في دبي
تم تقديم مفهوم تناول الطعام الشهير في دبي في فنادق ومساكن إس إل إس في الخليج التجاري على يد داريو تشيكيني. يمكن للعملاء توقع قطع من أرقى شرائح اللحم، وأجود أنواع اللحوم، وبعض الأطباق المميزة، مثل بيستيكا آلا فيورنتينا الشهيرة وسوشي شيانتي المصنوع من التارتار.
تتميز قائمة الطعام المميزة بالنكهات الإقليمية والمنتجات الأخلاقية مع الأطباق المبتكرة. ومن بين المكونات المستخدمة القرنبيط والبنجر والفطر والذرة والمزيد، بما في ذلك المأكولات النباتية اللذيذة.
العنوان: الطابق 74، فندق إس إل إس دبي آند ريزيدنسز، مراسي درايف، الخليج التجاري
اقرأ المزيد: أشهر ماركات الشوكولاتة في دبي
يضم مطعم شرائح اللحم الحائز على جوائز هذا فروعًا في فندق جميرا زعبيل سراي وبرج الإمارات. يقدم كلا الفرعين أشهى الأطباق المشوية وشرائح اللحم والأضلاع. ومن خلال إعطاء الأولوية للأطباق البريطانية الكلاسيكية وتقديمها على أكمل وجه، تتكون شرائح اللحم في مطعم The Rib Room من نوعين من الخضروات ونشا وصلصة.
يمكن تخصيص جميع المكونات بالكامل حسب ذوقك الخاص. علاوة على ذلك، فإن الطعام شهي للغاية وبأسعار معقولة. كما تتوفر العديد من الخيارات لمحبي الأسماك، مثل طبق صيد اليوم الخاص، وفطيرة السمك اللذيذة، ولازانيا المأكولات البحرية.
العنوان: Crescent Dr، الطابق الأرضي، الجناح الأيسر، فندق جميرا زعبيل سراي، نخلة جميرا
لا تفوت تجربة: أفضل وجبة إفطار في دبي
على الرغم من شهرته بفطوره المتأخر الممتع يوم الأحد، إلا أن مطعم STK دبي الواقع في جميرا بيتش ريزيدنسز يقدم وجبات شهية طوال الأسبوع. يقدم المطعم شرائح لحم متنوعة بدرجات وأحجام مختلفة، بدءًا من شرائح لحم الضلع الكندية القديمة إلى شرائح لحم الخاصرة الممتازة من وزارة الزراعة الأمريكية وشرائح لحم شاتوبريان الكلاسيكية لشخصين، إلى جانب قائمة واسعة من الأطباق الجانبية والصلصات والإضافات.
يعد مطعم STK Dubai أحد مطاعم شرائح اللحم القليلة في الإمارة التي تقدم أيضًا نسخة نباتية بالكامل من هريس الكرفس بالكاري، وهو أمر لا بد من تجربته. كما يجب عليك ترقب العروض الترويجية الأسبوعية لأن هناك دائمًا شيئًا لا يقاوم.
العنوان: ريكسوس بريميوم دبي، الممشى في جميرا بيتش ريزيدنس
من النادر (بمعنى الكلمة) أن تجد شريحة لحم خالية من العيوب إلى هذا الحد. يتم تحويل كل قطعة إلى متعة حقيقية باستخدام شواية من خشب البلوط تعمل بالحطب. تعرض القائمة كل شيء - مدخن، ومملح، ومطهو، ومشوي، ومشوي على الفحم. ومع ذلك، فإن لحم واغيو الذي يبلغ عمره 450 يومًا يعد اختيارًا يستحق الثناء.
يُعد لحم الواغيو لذيذًا مع صلصة الكراميل بالفلفل الأسود. ولكن إذا لم تكن هذه هي وجبتك المفضلة، فتذوق صلصة بيكو دي جالو لإضفاء نكهة لاذعة على براعم التذوق لديك. ثم، للحصول على أجواء فريدة، احجز طاولة في تراس Rare's al fresco، حيث يمكنك تناول الطعام مع إطلالات على أفق المدينة وملاعب البولو الفخمة في الفندق.
العنوان: طريق رأس الخور، ورسان 2
من منطقة أستراليا إلى ساحل دبي، يعد مطعم شرائح اللحم هذا إضافة رائعة إلى المشهد الطهوي في المدينة. يقع مطعم Hunter & Barrel في فندق Vida Emirates Hills، ويعرض مجموعة من الخضروات واللحوم المشوية على الفحم. على سبيل المثال، يمكنك العثور على أجنحة دجاج مدخنة وجمبري مشوي على نار مفتوحة وشرائح لحم فاخرة فريدة من نوعها.
توجد قائمة مخصصة لبرنامج شرائح اللحم لاختيار الطبق المفضل لديك من بين خيارات شرائح اللحم من الردف والفيليه والضلوع وشرائح لحم الخاصرة. إذا كنت ترغب في تجنب اللحوم، فهناك العديد من الأطباق النباتية المميزة.
العنوان: شارع النسيم، فندق فيدا الإمارات هيلز، محل رقم 12، الثانية 3، الإمارات هيلز
لقد وضع الشيف الراحل غاري رودس، الحائز على نجمة ميشلان، اسمه على هذا المطعم المفضل في دبي مارينا، والذي تم افتتاحه في عام 2010، ويظهر إخلاصه في هذه الحرفة بشكل مؤلم في جميع الأطباق.
في مطعم Rhodes Twenty10، يمكن للعملاء الاستمتاع بمشاركة الأطباق، مثل ضلوع لحم الخنزير الصغيرة المطلية بالعسل وصلصة الشواء اللزجة، في أجواء عصرية وأنيقة. هناك الكثير من الخيارات التي يمكن تناولها - من المأكولات البحرية إلى اللحوم، مع تقديم كل شيء من أجود أنواع المأكولات البحرية إلى شرائح اللحم الممزوجة بالمشاوي.
العنوان: منتجع وسبا لو رويال ميريديان بيتش، دبي مارينا
إذا كنت من محبي أشهى المأكولات البحرية وشرائح اللحم، فإن مطعم Seafire هو المكان المناسب لك. فهو مستوحى من أفضل المطاعم في مانهاتن، حيث يتم إعداد اللحوم المطبوخة بشكل مثالي وفقًا لمواصفات كل عميل، ويتم تقديمها بكميات وفيرة.
تتميز هذه الوجهة في أتلانتس النخلة بهذه الميزات التي تجعلها مختلفة عن غيرها. أولاً، يمكنك اختيار النوع المناسب من النضج والتقطيع، ثم الانتقال إلى التتبيل والتحمير والتوابل والسكين والجوانب.
العنوان: أتلانتس النخلة، نخلة جميرا
يقع مطعم The Meat Co. في أفضل المواقع في دبي - مدينة جميرا وسوق البحار، وهو خيار رائع لإشباع شهيتك في جو هادئ ولحوم مشوية.
يفتخر مطعم شرائح اللحم المرموق بتوريد قطع اللحم عالية الجودة وطهيها بإتقان على الطريقة المميزة، وله جذور في جنوب أفريقيا. قم بزيارة هذا المكان للاستمتاع بلحم الأنجوس الأسترالي، ولحم الواغيو، وأطباق شاتوبريان، وشرائح لحم التوماهوك الفاخرة.
العنوان: سوق مدينة جميرا، منطقة ممشى جميرا أسفل مقهى كوستا
ما الذي يجعل شريحة اللحم رائعة؟
أولاً، عليك التأكد من أن اللحوم ذات نوعية جيدة - ابحث عن الترخيم (الخطوط الدهنية داخل العضلات)، لأن هذا يشير إلى أن الماشية تم تغذيتها جيدًا وأنتجت لحومًا طرية ولذيذة. ثانيًا، عليك أن تفكر في كيفية طهي شريحة اللحم - يفضل العديد من الأشخاص شريحة اللحم متوسطة النضج، ويجب أن تكون وردية اللون في المنتصف مع طبقة خارجية متفحمة قليلاً. بالطبع، هناك العديد من العوامل الأخرى التي يجب مراعاتها عند اختيار شريحة اللحم، مثل نوع القطع (شريحة الضلع، شريحة لحم الخاصرة، إلخ)، والحجم والسعر. ولكن إذا وضعت هذه الأشياء في الاعتبار، فستجد شريحة لحم تناسب ذوقك.قائمة بأفضل 11 مطعم ستيك في دبي
إليكم اختياراتنا لأفضل 11 مطعم لشرائح اللحم في دبي!1. نصرت
هذا المطعم هو الفائز في حركة شرائح اللحم في الشرق الأوسط. يعد مطعم Nusr-Et من الأماكن التي يجب على محبي شرائح اللحم التركية الساخنة زيارتها. يشتهر مطعم Salt Bae بحركات التتبيل الرائعة، ولكن المطعم يقدم المشويات الساخنة على الطريقة الإسطنبولية.
يقدم المطعم تجربة طعام جذابة، حيث يتم طهي معظم الأطباق الرئيسية والمقبلات جزئيًا على طاولة العميل بلمسة درامية. سواء تم تقطيع شرائح اللحم المميزة وإضافة الملح إليها قبل وضعها في طبقك أو تم لف شرائح لحم البقر الرقيقة مع الجرجير ورقائق الجبن البارميزان، فسوف تنبهر.
العنوان: قرية المطاعم، فندق فور سيزونز دبي، شارع جميرا.
اقرأ المزيد: أكثر المطاعم رومانسية في دبي
2. برايم68
يقع مطعم شرائح اللحم هذا في ثاني أطول فندق في العالم، والمعروف باسم جي دبليو ماريوت ماركيز. يمكن لزوار مطعم Prime68 الاستمتاع بالمناظر الخلابة لوسط مدينة دبي وشارع الشيخ زايد من الطابق 68. نقطة المراقبة مذهلة، لكن نجم العرض هو الطعام.
هنا، يتم إضفاء لمسة عصرية على أطباق شرائح اللحم الكلاسيكية لتتناسب مع الأجواء المعاصرة. يتم تحضير كل شريحة لحم بإتقان باستخدام شواية الفحم الموجودة في المطعم. تأكد من الطلب من القائمة الجانبية حيث تستحق الأطباق التكميلية والمحضرة جيدًا أن تحظى باهتمام كبير. الحجز ضروري نظرًا لعنواننا المميز.
العنوان: الطابق 68 من فندق JW Marriott Marquis
اقرأ المزيد: أفضل الصالات الداخلية في دبي
3. أسادو
في أسادو، يستمتع عشاق اللحوم بالقطع الحصرية من الوصفات الأرجنتينية القديمة. ومع الديكورات الداخلية التقليدية والموسيقى الحية، مثل مزرعة ريفية أرجنتينية، فإن أسادو هو متعة للنظر. اختر ما تريده من قائمة طعام حسب الطلب أو قائمة طعام محددة. تقدم جميع القوائم مأكولات شهية.
يتم طهي شريحة اللحم المفضلة لديك على الشواية المفتوحة الموجودة في قلب المطعم. ثم تذوق شرائح لحم أنجوس الأرجنتينية الممتازة التي تتغذى على العشب لمدة 24 شهرًا. تتمتع شريحة لحم الضلع هذه بشهرة جنونية، تمامًا مثل الشواية التقليدية التي تعرض مجموعة متنوعة من أفضل أنواع اللحوم.
العنوان: بالاس داون تاون، بوليفارد محمد بن راشد، جزيرة المدينة القديمة، وسط مدينة دبي
اقرأ المزيد: أفضل 10 مطاعم سوشي في دبي
4. كارنا
تم تقديم مفهوم تناول الطعام الشهير في دبي في فنادق ومساكن إس إل إس في الخليج التجاري على يد داريو تشيكيني. يمكن للعملاء توقع قطع من أرقى شرائح اللحم، وأجود أنواع اللحوم، وبعض الأطباق المميزة، مثل بيستيكا آلا فيورنتينا الشهيرة وسوشي شيانتي المصنوع من التارتار.
تتميز قائمة الطعام المميزة بالنكهات الإقليمية والمنتجات الأخلاقية مع الأطباق المبتكرة. ومن بين المكونات المستخدمة القرنبيط والبنجر والفطر والذرة والمزيد، بما في ذلك المأكولات النباتية اللذيذة.
العنوان: الطابق 74، فندق إس إل إس دبي آند ريزيدنسز، مراسي درايف، الخليج التجاري
اقرأ المزيد: أشهر ماركات الشوكولاتة في دبي
5. غرفة الضلع
يضم مطعم شرائح اللحم الحائز على جوائز هذا فروعًا في فندق جميرا زعبيل سراي وبرج الإمارات. يقدم كلا الفرعين أشهى الأطباق المشوية وشرائح اللحم والأضلاع. ومن خلال إعطاء الأولوية للأطباق البريطانية الكلاسيكية وتقديمها على أكمل وجه، تتكون شرائح اللحم في مطعم The Rib Room من نوعين من الخضروات ونشا وصلصة.
يمكن تخصيص جميع المكونات بالكامل حسب ذوقك الخاص. علاوة على ذلك، فإن الطعام شهي للغاية وبأسعار معقولة. كما تتوفر العديد من الخيارات لمحبي الأسماك، مثل طبق صيد اليوم الخاص، وفطيرة السمك اللذيذة، ولازانيا المأكولات البحرية.
العنوان: Crescent Dr، الطابق الأرضي، الجناح الأيسر، فندق جميرا زعبيل سراي، نخلة جميرا
لا تفوت تجربة: أفضل وجبة إفطار في دبي
6. STK دبي
على الرغم من شهرته بفطوره المتأخر الممتع يوم الأحد، إلا أن مطعم STK دبي الواقع في جميرا بيتش ريزيدنسز يقدم وجبات شهية طوال الأسبوع. يقدم المطعم شرائح لحم متنوعة بدرجات وأحجام مختلفة، بدءًا من شرائح لحم الضلع الكندية القديمة إلى شرائح لحم الخاصرة الممتازة من وزارة الزراعة الأمريكية وشرائح لحم شاتوبريان الكلاسيكية لشخصين، إلى جانب قائمة واسعة من الأطباق الجانبية والصلصات والإضافات.
يعد مطعم STK Dubai أحد مطاعم شرائح اللحم القليلة في الإمارة التي تقدم أيضًا نسخة نباتية بالكامل من هريس الكرفس بالكاري، وهو أمر لا بد من تجربته. كما يجب عليك ترقب العروض الترويجية الأسبوعية لأن هناك دائمًا شيئًا لا يقاوم.
العنوان: ريكسوس بريميوم دبي، الممشى في جميرا بيتش ريزيدنس
7. نادر
من النادر (بمعنى الكلمة) أن تجد شريحة لحم خالية من العيوب إلى هذا الحد. يتم تحويل كل قطعة إلى متعة حقيقية باستخدام شواية من خشب البلوط تعمل بالحطب. تعرض القائمة كل شيء - مدخن، ومملح، ومطهو، ومشوي، ومشوي على الفحم. ومع ذلك، فإن لحم واغيو الذي يبلغ عمره 450 يومًا يعد اختيارًا يستحق الثناء.
يُعد لحم الواغيو لذيذًا مع صلصة الكراميل بالفلفل الأسود. ولكن إذا لم تكن هذه هي وجبتك المفضلة، فتذوق صلصة بيكو دي جالو لإضفاء نكهة لاذعة على براعم التذوق لديك. ثم، للحصول على أجواء فريدة، احجز طاولة في تراس Rare's al fresco، حيث يمكنك تناول الطعام مع إطلالات على أفق المدينة وملاعب البولو الفخمة في الفندق.
العنوان: طريق رأس الخور، ورسان 2
8. هانتر آند باريل
من منطقة أستراليا إلى ساحل دبي، يعد مطعم شرائح اللحم هذا إضافة رائعة إلى المشهد الطهوي في المدينة. يقع مطعم Hunter & Barrel في فندق Vida Emirates Hills، ويعرض مجموعة من الخضروات واللحوم المشوية على الفحم. على سبيل المثال، يمكنك العثور على أجنحة دجاج مدخنة وجمبري مشوي على نار مفتوحة وشرائح لحم فاخرة فريدة من نوعها.
توجد قائمة مخصصة لبرنامج شرائح اللحم لاختيار الطبق المفضل لديك من بين خيارات شرائح اللحم من الردف والفيليه والضلوع وشرائح لحم الخاصرة. إذا كنت ترغب في تجنب اللحوم، فهناك العديد من الأطباق النباتية المميزة.
العنوان: شارع النسيم، فندق فيدا الإمارات هيلز، محل رقم 12، الثانية 3، الإمارات هيلز
9. رودس توينتي 10
لقد وضع الشيف الراحل غاري رودس، الحائز على نجمة ميشلان، اسمه على هذا المطعم المفضل في دبي مارينا، والذي تم افتتاحه في عام 2010، ويظهر إخلاصه في هذه الحرفة بشكل مؤلم في جميع الأطباق.
في مطعم Rhodes Twenty10، يمكن للعملاء الاستمتاع بمشاركة الأطباق، مثل ضلوع لحم الخنزير الصغيرة المطلية بالعسل وصلصة الشواء اللزجة، في أجواء عصرية وأنيقة. هناك الكثير من الخيارات التي يمكن تناولها - من المأكولات البحرية إلى اللحوم، مع تقديم كل شيء من أجود أنواع المأكولات البحرية إلى شرائح اللحم الممزوجة بالمشاوي.
العنوان: منتجع وسبا لو رويال ميريديان بيتش، دبي مارينا
10. مطعم وبار سي فاير ستيك هاوس
إذا كنت من محبي أشهى المأكولات البحرية وشرائح اللحم، فإن مطعم Seafire هو المكان المناسب لك. فهو مستوحى من أفضل المطاعم في مانهاتن، حيث يتم إعداد اللحوم المطبوخة بشكل مثالي وفقًا لمواصفات كل عميل، ويتم تقديمها بكميات وفيرة.
تتميز هذه الوجهة في أتلانتس النخلة بهذه الميزات التي تجعلها مختلفة عن غيرها. أولاً، يمكنك اختيار النوع المناسب من النضج والتقطيع، ثم الانتقال إلى التتبيل والتحمير والتوابل والسكين والجوانب.
العنوان: أتلانتس النخلة، نخلة جميرا
11. شركة اللحوم
يقع مطعم The Meat Co. في أفضل المواقع في دبي - مدينة جميرا وسوق البحار، وهو خيار رائع لإشباع شهيتك في جو هادئ ولحوم مشوية.
يفتخر مطعم شرائح اللحم المرموق بتوريد قطع اللحم عالية الجودة وطهيها بإتقان على الطريقة المميزة، وله جذور في جنوب أفريقيا. قم بزيارة هذا المكان للاستمتاع بلحم الأنجوس الأسترالي، ولحم الواغيو، وأطباق شاتوبريان، وشرائح لحم التوماهوك الفاخرة.
العنوان: سوق مدينة جميرا، منطقة ممشى جميرا أسفل مقهى كوستا
كيفية طهي شرائح اللحم في المنزل - كالمحترفين
إذا لم تكن في مزاج يسمح لك بالخروج أو كنت ترغب في توفير بعض المال، فإن طهي شريحة لحم في المنزل قد يكون بنفس جودة الذهاب إلى أحد المطاعم، إن لم يكن أفضل! إليك بعض النصائح حول كيفية طهي شريحة لحم مثل المحترفين:- اختر قطعة اللحم المناسبة: الخطوة الأولى والأهم في طهي شرائح اللحم هي اختيار قطعة اللحم المناسبة. تعتبر شرائح لحم الضلع وشرائح لحم الخاصرة وشرائح اللحم فيليه من الخيارات الممتازة - تأكد من أن شرائح اللحم مقسمة جيدًا وأن سمكها لا يقل عن بوصتين.
- تتبيلها بشكل صحيح: تبّل لحم الستيك بالملح والفلفل (أو التوابل المفضلة لديك) على كلا الجانبين، وانتظر لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل الطهي. سيساعد ذلك شريحة اللحم على الاحتفاظ بعصارتها ونكهتها.
- سخني المقلاة: سخني المقلاة على نار عالية حتى تسخن، ثم أضيفي القليل من الزيت إلى المقلاة واقلي شرائح اللحم لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق على كل جانب.
- قلل الحرارة وأكمل الطهي: بمجرد أن تنتهي من تحمير شريحة اللحم، قلل الحرارة إلى متوسطة أو متوسطة منخفضة واطبخها حتى تصل إلى مستوى النضج المطلوب. استخدم مقياس حرارة اللحوم للتحقق من ذلك - يجب أن تكون درجة النضج النادر 125 درجة فهرنهايت، ويجب أن تكون درجة النضج المتوسط 145 درجة فهرنهايت، ويجب أن تكون درجة النضج المتوسط 160 درجة فهرنهايت.
- اتركها ترتاح: بعد طهي شريحة اللحم، انقلها إلى طبق أو لوح تقطيع وانتظر لمدة 5 إلى 10 دقائق على الأقل قبل تقطيعها. سيساعد ذلك في الحفاظ على العصارة داخل اللحم.
طرق مختلفة لتتبيل شرائح اللحم للحصول على أقصى قدر من النكهة
من أفضل الأشياء في شرائح اللحم هو وجود العديد من الطرق المختلفة لتتبيلها. لذا، سواء كنت تفضلها بسيطة بالملح والفلفل فقط، أو كنت ترغب في تجربة شيء جديد مع التوابل أو التتبيلة، فهناك طريقة لجعل مذاق شرائح اللحم أفضل. فيما يلي الطرق المفضلة لتتبيل شرائح اللحم:- الملح والفلفل: هذه هي الطريقة التقليدية لتتبيل شرائح اللحم، ولسبب وجيه. الملح يعزز نكهة اللحم، بينما يعطي الفلفل نكهة مميزة.
- فرك الأعشاب: إذا كنت تبحث عن شيء ذي نكهة أقوى، فحاول استخدام فرك الأعشاب على شريحة اللحم. هناك عدد لا يحصى من وصفات فرك الأعشاب، لذا لا تتردد في التجربة حتى تجد الوصفة التي تعجبك.
- التتبيلة: طريقة أخرى رائعة لإضافة نكهة إلى شرائح اللحم هي تتبيلها قبل الطهي. وهذا مفيد بشكل خاص عند شواء شرائح اللحم، حيث تساعد التتبيلة في الحفاظ على رطوبتها.
- التوابل: إذا كنت تشعر بالرغبة في تجربة شيء جديد، فحاول استخدام التوابل على شرائح اللحم. هذه واحدة من أفضل الطرق لتسخين اللحم وإضافة نكهة رائعة إليه. احرص فقط على عدم الإفراط في استخدام التوابل، وإلا فإنها ستطغى على طعم اللحم. بغض النظر عن الطريقة التي تتبل بها شرائح اللحم، فنحن على يقين من أنك ستستمتع بها. فقط تذكر أن تطبخها حسب رغبتك، وستحصل على وجبة لذيذة. شهية طيبة!
- التوابل الجافة: هذه طريقة أخرى ممتازة لإضافة نكهة إلى شرائح اللحم. كل ما تحتاجه هو مزيج من التوابل والأعشاب التي تفرك بها شرائح اللحم بخليط التوابل الجافة وتنتظر لمدة 30 دقيقة على الأقل (حتى بضع ساعات) قبل الطهي لتتغلغل النكهة في اللحم.
- التتبيلة الرطبة: إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من النكهة إلى شريحة اللحم، فحاول استخدام التتبيلة الرطبة. وهي عبارة عن مزيج من الأعشاب والتوابل والسوائل التي تنقع فيها شريحة اللحم لبعض الوقت. فقط تأكد من عدم نقعها في التتبيلة لفترة طويلة، وإلا سيبدأ اللحم في التحلل.
أشهر أنواع شرائح اللحم
هذه مجرد بعض من شرائح اللحم الأكثر شعبية التي يستمتع بها الناس.- شريحة لحم الخاصرة
- شريحة لحم الضلع
- شريحة لحم
- بورترهاوس
- شريحة لحم تي بون
